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中国人聪明是因为爱喝茶?假的!

时间:2017-10-13 09:47来源:搜狐文化 作者:松鼠云无心 本文已影响:

茶起源于中国,是世界三大饮料之一,其对世界的影响可能比四大发明还要广泛。但是,茶是健康饮料、有历史内涵,并不是可以进行虚假宣传的理由。

最近就有一位大学教授宣称“中国人聪明是因为爱喝茶”,并且提供了一些理由。这个结论很讨巧,无论是茶行业、媒体还是一些茶爱好者,都非常喜欢。但是,这样一个结论,需要什么样的证据才能证明呢?

一、证明“中国人聪明是因为爱喝茶”,需要三个条件

1、必须有明确的标准和数据来衡量“中国人聪明”。“中国人聪明”这个结论,如果只是“我妈做的菜好吃”“我家孩子聪明”“某某地区的人善良”这样大家一笑置之的谈资,自然也没有什么问题。但是当一个大学教授要把它作为一个“饮食影响人体”的结论,就必须要有明确的衡量“聪明”的标准,以及各国人群的比较数据。

2、 必须用数据来证实中国人比其他国家的人“更爱喝茶”。

3、 必须用实验证据来建立“爱喝茶”和“聪明”之间的因果关系。

要证明“中国人聪明是因为爱喝茶”这个结论,以上三条缺一不可。只要有一条不成立,那么结论就不成立。

二、这位教授论证“中国人聪明是因为爱喝茶”过程,存在什么缺陷?

1、 教授的说法是“(中国人)智力记忆力在全世界都是名列前茅的”,而理由是“这个世界都是公认的”和“其他国家也是认可我们这个说法”。不知道“全世界”什么时候、以什么方式公认过这么一种说法。这样的理由,怎么能用来作为证据?

2、 中国是产茶大国,但跟世界其他国家比起来,中国人喝茶的量并不大。比如欧睿曾经有过这么一个统计:

(图中把中国大陆和香港的数据分列,而没有注明是“中国(大陆)”和“中国香港”,原图如此,未加修正)

欧睿是世界食品行业著名的资讯公司之一,其调查数据为国际食品行业广泛使用。这是一份前些年的调查结果。关于中国的数字,中国官方近一两年公布的数据增长较快,按照2016年政府部门公布的数据,中国的人均茶叶年消耗量约为3磅(约1.36kg)。不过,因为缺乏同一年其他国家的数据,这个3磅的数据并不能拿去跟表中的其他数据进行。

实际上,不管采用哪个数字,都不能说作为整体的“中国人”有多么“爱喝茶”。有的人争辩说中国人多,有大量的人不喝茶,所以用“人均消耗量”不合理。这是一种没有逻辑的胡搅蛮缠,要讨论喝茶对人的智力记忆力的影响,当然必须是采用人均消费量。数据表中的其他国家,也同样只有部分人喝茶。还有人认为应该只考虑喝茶的人平均消费量,那么中国的数据就高了——这也是没有逻辑性的耍赖,因为那意味着统计其他国家的茶叶消耗量时,也只能统计喝茶人的平均消费量,比较智力记忆力的时候,也只能比较这部分人。这就跟教授所要阐述的“中国人”如何,完全是两回事了。

还有一些人辩称,外国人虽然喝茶总量多,但他们主要喝红茶,我们主要喝绿茶,所以教授说的其实是“中国茶能让中国人聪明”,而“外国茶不能使外国人聪明”。这是一种“把区别作为原因”的狡辩。如果教授说“中国人聪明是因为喝绿茶,而其他茶不行”,那么他的整个论证就得推倒重来。这种说法,不仅会被茶行业围攻——因为多数茶企和经销商,都是要经营其他茶类的。

简而言之,教授所说的“智力记忆力在世界上名列前茅”的那个“中国人”概念,在世界上并不算“爱喝茶”的。为了解释“现在有很多人没有喝茶”的问题,这位教授还提出了一个说法:祖先喝茶变聪明了,然后遗传给我们的。

这是补了一个漏洞,又制造了一个更大的漏洞。能够“传下来”,意味着改变了基因。如果真的有一种饮料能够提高人的智力和记忆力,而且这种提高还能够改变基因从而遗传下来,这无疑是生命科学领域的重大突破。然而迄今为止,这样的饮料还只停留在这种“随口一说”的地方,没有记录在任何科学文献里。

3、退一步说,即便是“中国人比其他国家的人聪明”和“中国人喝茶很多”这两条都成立,也还不能证明“聪明是因为喝茶”。按照同样的思路,我们也可以得出“中国人聪明是因为用筷子”“中国人聪明是因为说中文”等等奇葩的说法。

要证明“喝茶使人聪明”,需要有试验证据。而这位教授说的证据是动物实验,“喝茶可以促进小鼠的记忆力、智力的发展”。动物实验只能用来研究作用机理,指引人体研究的方向,其结果并不能证明茶叶在人体中有同样的功效。在食品健康领域,这是一个常规和共识。

简而言之,证明“中国人聪明是因为喝茶”这个命题所需要的三方面证据,教授几乎都没有提供。而以“教授”“博导”的身份向公众传播这样的说法,只能说是为了取悦读者而罔顾事实。

(责任编辑:贼谬网)
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